Coconut Milk Benefits: कोकोनट मिल्क सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर है। 240 ग्राम (एक कप) में लगभग 552 kcal, 57g वसा, 5g प्रोटीन और 13g कार्बोहाइड्रेट होते हैं, साथ ही मैग्नीशियम, पोटैशियम, आयरन और विटामिन C जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स भी मौजूद हैं। नीचे इस लेख में उजागर किए गए प्रमुख लाभों का संक्षिप्त विवरण दिया गया है…
कोकोनट मिल्क का सेहत पर प्रभाव
कोकोनट मिल्क में मौजूद मध्यम‑चेन ट्रिग्लिसराइड्स (MCT) और लौरिक एसिड रक्त में “बुरे” LDL को घटाते हैं और “अच्छे” HDL को बढ़ाते हैं, जिससे रक्तचाप नियंत्रित रहता है और हृदय‑आतंक, स्ट्रोक का जोखिम कम होता है। निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण कोकोनट मिल्क रक्त शर्करा में तेज उछाल नहीं करता। साथ ही इसमें मौजूद फाइबर इंसुलिन संवेदनशीलता को सुधारता है।
साथ ही लौरिक, कैप्रिक और गैलिक एसिड जैसे एंटी‑ऑक्सिडेंट और एंटी‑इन्फ्लेमेटरी कंपाउंड्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं, जिससे वायरल, बैक्टीरियल और फंगल संक्रमणों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है। कोनट मिल्क में मौजूद एंटी‑ऑक्सिडेंट्स सूजन को कम करते हैं, जिससे आर्थराइटिस, कैंसर और हृदय रोग जैसी क्रोनिक बीमारियों का जोखिम घटता है। MCTs जल्दी ऊर्जा में बदलते हैं, जिससे वर्कआउट के बाद मसल्स को पुनः ऊर्जा मिलती है, थैलेसी कम होती है और रिकवरी तेज होती है। Coconut Milk Benefits
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इन सब के अलावा इलेक्ट्रोलाइट्स और हेल्दी फैट्स पाचन तंत्र को हाइड्रेट रखते हैं, जिससे कब्ज़ और इरिटेबल बाउल सिंड्रोम जैसी समस्याओं में राहत मिलती है। कोकोनट मिल्क में मौजूद विटामिन E और फाइटोकेमिकल्स त्वचा को मॉइस्चराइज़ करते हैं, बालों को मजबूत बनाते हैं और सनबर्न को कम करने में मदद करते हैं। MCTs थर्मोजेनेसिस को बढ़ाते हैं, जिससे शरीर अधिक कैलोरी बर्न करता है। साथ ही फाइबर भूख को नियंत्रित करता है, जिससे वजन बढ़ने की संभावना घटती है। लौरिक एसिड के एंटी‑बैक्टीरियल और एंटी‑वायरल गुण शरीर को संक्रमणों से बचाते हैं, जबकि पॉलीफेनॉल्स फ्री‑रैडिकल्स को न्यूट्रलाइज करते हैं। Coconut Milk Benefits
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