Microwave Oven Hygiene: आज के समय में आपके मॉडर्न किचन में कई ऐसी चीजें शामिल हो गई हैं जो आपके किचन में प्रतिदिन के काम को आसान बना देती हैं. जिसमें जूसर मिक्सर ग्राइंडर्स ,माइक्रोवेव ओवन भी शामिल है। इसमें कोई दो राय नही है कि इसने आपके काम को आसान तो बना दिया है।हाल ही में एक रिसर्च में ये चौकानें वाला खुलासा हुआ कि माइक्रोवेव ओवन (Microwave Ovens) में पनप रहे हैं अनोखे बैक्टीरिया शोध का बड़ा खुलासा में सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति को लेकर नई जानकारियां प्रदान की हैं।
Read also-गुजरात में बाढ़ से हाहाकार, जूनागढ़ में NDRF ने देवदूत बनकर बचाई बुजुर्ग दंपती की जान
बैक्टीरिया की हुई पहचान- घरेलू माइक्रोवेव में जब बैक्टीरिया को लेकर रिसर्च की तब पता चला घरेलू माइक्रोवेव में एसीनेटोबैक्टर, भार्गविया, ब्रेवीबैक्टीरियम और राइज़ोबियम जैसे बैक्टीरिया पाए गए। प्रयोगशाला माइक्रोवेव में नोनोमुरिया, डेल्फ़्टिया, माइक्रोकोकस, डीनोकोकस और साइनोबैक्टीरिया की प्रजातियाँ पाई गईं।हेल्थ एक्सपर्ट ने बताया कि घरेलू माइक्रोवेव में पाए जाने वाले कुछ बैक्टीरिया जैसे क्लेबसिएला, एंटरोकोकस और एरोमोनस स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा कर सकते हैं। जरा सी लापरवाही बरतने पर आप गंभीर बीमारी से पीड़ित हो सकते है।
माइक्रोवेव रिसर्च में हुआ बड़ा खुलासा – हाल में माइक्रोबायोलॉजिस्ट (Microbiologist) मैनुअल पोर्कर ने अपने कलिग के साथ 30 माइक्रोवेव ओवन के अंदरूनी हिस्सों – दीवारों और घूमने वाले प्लेटर आदि की जांच की । जब ये जांच की गई तब चौकानें वाला खुलासा हुआ माइक्रोवेव ओवन जो अलग-अलग जगह पर इस्तेमाल किए जा रहे थे. इनमें 10 रसोई से, 10 लैबोरेटरी से और 10 कैफेटेरिया जैसी जगहों पर इस्तेमाल होने वाले माइक्रोवेव ओवन शामिल रहे।
Read also-बंगाल में सियासत तेज, केंद्रीय मंत्री सुकांत मजूमदार समेत बीजेपी नेता ने CM ममता का मांगा इस्तीफा
ये बैक्टीरिया पाए जाते है माइक्रोवेव में – आपको बता दें कि माइक्रवेव में ज्यादा तादाद में प्रोटिओबैक्टीरिया, फिरमिक्यूट्स, एक्टिनोबैक्टीरिया और बैक्टेरॉइडेट्स पाए जाते है। खासतौर पर ये बैक्टीरिया इंसान की स्किन में देखने को मिलते हैं। रसोई के माइक्रोवेव ओवन से मिले कल्चर में ऐसे बैक्टीरिया शामिल थे जो खाने से पैदा होने वाली बीमारी का कारण बन सकते हैं, जिनमें क्लेबसिएला और ब्रेवुंडिमोनस शामिल हैं.
