BIHAR: जरदालू पीले छिलके वाला यह आम भागलपुर का गौरव है, हालांकि, अगर तुलनात्मक रूप से देखें, तो हैरानी की बात है कि आम के शौकीनों में से बहुत कम लोग ही इस किस्म के बारे में जानते हैं। अपनी खास मिठास, अनोखी खुशबू और मुलायम गूदे के लिए मशहूर, जरदालू आम स्वादिष्ट तोहफों के तौर पर हमेशा से पहली पसंद रहे हैं। आम घरों से लेकर सत्ता के गलियारों तक।
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इन मशहूर आमों की मीठी खुशबू एक बार फिर हवा और बाजारों में घुल गई है। इस साल, जरदालू उगाने वाले किसानों को खराब मौसम और ‘पाउडरी मिल्ड्यू’ (फफूंदी) के संक्रमण की वजह से कुछ चुनौतियों का सामना करना पड़ा। लेकिन, अब सब ठीक है। किसानों का कहना है कि जो जरदालू आम बच गए हैं, वे बेहतरीन क्वालिटी और बेहतर आकार के हैं, और उनमें वही खास स्वाद और खुशबू भी मौजूद है।BIHAR
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जरदालू के शौकीनों और किसानों का दावा है कि इन आमों का मज़ा डायबिटीज़ के मरीज़ भी बेझिझक ले सकते हैं, क्योंकि इनकी मिठास हल्की होती है, और उनके मुताबिक, इससे शुगर का लेवल नहीं बढ़ता। भागलपुर के लोग बड़े गर्व से इन आमों को भारत की सभी किस्मों में सबसे बेहतरीन बताते हैं। BIHAR
इस मामले में वे बिहार के मशहूर ‘मालदा’, UP के ‘लंगड़ा’ और महाराष्ट्र के ‘अल्फांसो’ आमों को भी पीछे छोड़ देते हैं। उम्मीद से कहीं ज़्यादा पैदावार ने किसानों और व्यापारियों, दोनों के लिए ही भविष्य की राह रोशन कर दी है — और जल्द ही जरदालू आम सत्ता के गलियारों के साथ-साथ आम लोगों के घरों तक भी पहुँच जाएँगे।BIHAR
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