World Food Day: खाद्य सुरक्षा प्रत्येक देश के लिए महत्वपूर्ण है, जब तक लोगों के पास खाने के लिए अन्न नहीं होगा तो वे स्वस्थ किस प्रकार रह पाएंगे? जब व्यक्ति ही स्वस्थ नहीं होंगे तो देश के विकास में अपनी भागीदारी देना भी उनके लिए मुश्किल हो जाएगा। वैश्विक स्तर पर खाद्य सुरक्षा और भुखमरी के प्रति जागरूक करने के लिए प्रत्येक साल 16 अक्टूबर को विश्व खाद्य दिवस (World Food Day) मनाया जाता है। जिसका आयोजन संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन की स्थापना की वर्षगांठ के रूप में किया जाता है।
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क्या है इस साल का थीम-
जागरूकता फैलाने के लिए प्रत्येक वर्ष अलग-अलग थीम रखी जाती है, ताकि हर विषय पर ध्यान दिया जाए। इसके लिए 2024 का थीम है ‘Right to Food For A Better Life And A Better Future’ जिसका अर्थ है कि प्रत्येक व्यक्ति का अन्न पर अधिकार है ताकि वह अच्छा जीवन व्यतीत कर सके और उनका भविष्य भी सुखद हो। इस बात से भुखमरी के विषय पर प्रकाश डाला गया है, जिसका आशय है कि खाद्य (Food) वस्तु प्रत्येक व्यक्ति को मिलनी चाहिए।
इस थीम को रखने का उद्देश्य यह भी था कि प्रत्येक व्यक्ति को भोजन प्राप्त हो, इसके प्रति जागरूकता फैलाई जाए। साथ ही सुरक्षित, पौष्टिक और पर्याप्त भोजन लोगों तक पहुंचाया जाए। यह दिन इस बात को भी बढ़ावा देता है कि भूख से मुक्त दुनिया की दिशा में सतत कृषि और खाद्य प्रणालियों पर ध्यान केंद्रित किया जाए।
इस दिन को मनाने का क्या है प्रमुख उद्देश्य ?
भुखमरी के खिलाफ जागरूकता- इस साल आए हंगर इंडेक्स में प्रत्येक देश की खाद्य (Food) पूर्ति कि स्थिति सामने आ चुकी है। जिससे उन देशों को अंदेशा लग जाता है कि उनके देश में कितने लोग भुखमरी के शिकार हो रहे हैं। इसके प्रति जागरूकता फैलाने के लिए भी इस दिन को मनाने की शुरुआत की गई थी।
सतत कृषि और खाद्य प्रणालियां- इसका अर्थ है कि उन प्रणालियों पर जोर दिया जाए तो सतत कृषि में मददगार साबित हो साथ ही इससे पर्यावरण पर भी अधिक दबाव ना पड़े।
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नए कृषि उत्पादों और तकनीकों का उपयोग – खाद्य ( Food) पूर्ति के लिए कृषि उत्पादों का सही और पर्याप्त होना बेहद जरूरी है इसलिए यह दिन इस बात पर भी प्रकाश डालता है कि जिन नई तकनीकों के माध्यम से हम अपने कृषि और खाद्य वस्तुओं को पूरा कर सकते हैं उसकी पहुंच जनता तक बनाई जाए। साथ ही यह भी ध्यान रखा जाए कि हमारे पर्यावरण पर इसका ज्यादा बुरा प्रभाव ना पड़ा ।
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