Chia Seeds: हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने की चाहत में आजकल लोग अपनी डाइट में कई सुपरफूड्स शामिल कर रहे हैं. इन्हीं में से एक है चिया सीड्स. जो अपनी न्यूट्रिशनल वैल्यू के चलते लोगों के बीच काफी फेमस हो गया है. ये छोटे-छोटे बीज न केवल वेट लॉस में मदद करते हैं बल्कि डाइजेशन, हार्ट हेल्थ और स्किन के लिए भी फायदेमंद माने जाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि हर किसी के लिए चिया सीड्स खाना सही नहीं होता? जी हां, कुछ लोगों के लिए ये सीड्स नुकसानदायक भी साबित हो सकते हैं. तो आइए जानते हैं — कौन लोग चिया सीड्स खाने से बचें और क्यों?
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लो ब्लड प्रेशर वाले लोग- चिया सीड्स ब्लड प्रेशर को कम करने का काम करते हैं. अगर आपका ब्लड प्रेशर पहले से ही कम रहता है, तो चिया सीड्स का सेवन इसे और नीचे ला सकता है. इससे आपको चक्कर आना, थकान या कमजोरी महसूस हो सकती है.
ब्लड थिनर दवा लेने वाले- जो लोग ब्लड थिनिंग मेडिसिन (जैसे वारफारिन, एस्पिरिन आदि) ले रहे हैं, उन्हें चिया सीड्स खाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए. चिया सीड्स में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड खून को और पतला करने का काम करता है, जिससे ब्लीडिंग का खतरा बढ़ सकता है.
एलर्जी वाले लोग- कुछ लोगों को सीड्स या नट्स से एलर्जी होती है. ऐसे लोगों को चिया सीड्स खाने से स्किन पर रैशेज, खुजली, सूजन या सांस लेने में परेशानी जैसी दिक्कतें हो सकती हैं. अगर पहली बार खा रहे हैं, तो बहुत कम मात्रा से शुरुआत करें.Chia SeedsChia SeedsChia SeedsChia SeedsChia SeedsChia Seeds
डाइजेशन की समस्या वाले लोग- चिया सीड्स में फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है. अगर आप पहले से गैस, पेट फूलना या IBS (इरिटेबल बाउल सिंड्रोम)जैसी समस्याओं से जूझ रहे हैं, तो ज्यादा चिया सीड्स खाने से आपकी परेशानी बढ़ सकती है.
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निगलने में दिक्कत – कभी भी चिया सीड्स को ड्राई यानी बिना भिगोए न खाएं. ये पानी सोखकर कई गुना फूल जाते हैं. अगर इन्हें सूखा निगल लिया जाए तो गले में फंस सकते हैं और दम घुटने जैसी स्थिति बन सकती है. इसलिए इन्हें हमेशा पानी, दूध या दही में भिगोकर ही खाएं.
चिया सीड्स खाने का सही तरीका
1 से 2 टेबलस्पून (लगभग 15–30 ग्राम) से ज़्यादा न खाएं।
खाने से पहले कम से कम 20 मिनट तक पानी में भिगोएं।
इन्हें स्मूदी, योगर्ट, ओट्स, या जूस में मिलाकर ले सकते हैं।
दिन में पर्याप्त पानी जरूर पिएं ताकि फाइबर का असर बैलेंस में रहे।
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