UK: गोलगप्पे यानी पानी पुरी ने व्हाइट हाउस के समारोहों में अपनी जगह बना ली है और मेहमानों को ये स्वादिष्ट भारतीय स्ट्रीट फूड परोसा जा रहा है। पिछले एक साल में इसे कई बार व्हाइट हाउस में परोसा जा चुका है। सोमवार 13 मई को रोज़ गार्डन में एशियाई अमेरिकी, मूल हवाईयन और प्रशांत द्वीपसमूह (एएएनएचपीआई) विरासत माह का जश्न मनाने के लिए राष्ट्रपति जो. बाइडेन की तरफ से आयोजित स्वागत समारोह में भी गोलगप्पे परोसे गए।
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समारोह में मौजूद मेहमानों में काफी संख्या में एशियाई अमेरिकी और कई भारतीय अमेरिकी शामिल थे। अभी तक व्हाइट हाउस के रिसेप्शन मेन्यू में सिर्फ समोसा ही दिखता था। अब गोलगप्पा तेजी से समोसे की बराबरी करता दिख रहा है।
भारतीय अमेरिकी समुदाय के नेता अजय जैन भूटोरिया ने कहा कि पिछले साल जब मैं यहां था, तब गोलगप्पे/पानी पुरी थे। इस साल भी, मैं उसे खोज रहा था। तभी अचानक एक सर्वर पानी पुरी/गोलगप्पा लेकर आयी, जो अद्भुत था। मैंने उससे पूछा, क्या तुम गोलगप्पे घर में बनाती हो? उन्होंने कहा, हां, हमने व्हाइट हाउस में सब कुछ बनाया है। ये मीठा था और खोया से बना था और वे इसे खोया कह रहे थे। वो बहुत अच्छा था। इस समारोह में सभी एशियाई अमेरिकी समुदायों, उनके पकवानों और विशेष रूप से भारतीय अमेरिकी गोलगप्पा यानी खोया को पसंद कर रहे थे।
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अमेरिकी प्रशासन के बहुत सारे अधिकारी, चाहे विदेश विभाग के लोग हों या व्हाइट हाउस के, उन्होंने कई बार भारत की यात्रा की है। मुझे यकीन है कि वहां के उनके समकक्ष कहते होंगे कि सभी स्ट्रीट फूड में से आपको गोलगप्पा जरूर चखना चाहिए। मुझे यकीन है कि वे कहीं रुके होंगे, उन्हें सड़क के किनारे या पांच सितारा होटलों में से किसी एक में ले गए होंगे। इसका टेस्ट करने के बाद उन्होंने कहा, ओह, हमें इसे व्हाइट हाउस में पेश करना चाहिए। हमने विदेश विभाग में दिवाली पार्टी के दौरान गोलगप्पे देखे हैं।
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