World Milk Day: साल 2000 से वर्ल्ड मिल्क डे यानी विश्व दुग्ध दिवस हर साल 1 जून को मनाया जाता है। इसका उद्देश्य है कि दूध और डेयरी उत्पादों का महत्व हमारी दैनिक जीवनशैली में समझा जा सके और उनका प्रचार किया जा सके। वर्ल्ड मिल्क डे का उद्देश्य लोगों को दूध पीने के कई फायदे बताना है।
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दरअसल, दूध में बहुत सारे पोषक तत्व हैं, जिनमें कैल्शियम, प्रोटीन और फैट भी शामिल हैं। भारत विश्व में दूध उत्पादन में अग्रणी है। आजकल कई लोग डेयरी उत्पादों से दूर रहते हैं, लेकिन ऐसा करना गलत हो सकता है। एक्सपर्ट्स कहते हैं कि रोजमर्रा की लाइफ में हर किसी को हर दिन सीमित मात्रा में दूध या दूध से बने डेयरी उत्पादों को खाना चाहिए।
दूध में बहुत सारा कैल्शियम होता है। 100 ग्राम कम फैट मिल्क में 125 mg कैल्शियम और 100 ग्राम हाई फैट मिल्क में 119 mg कैल्शियम होता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार 19 से 50 साल की उम्र वालों को प्रतिदिन 1000 मिलीग्राम कैल्शियम की जरूरत होती है। यानी कह सकते हैं कि दूध आपकी दैनिक कैल्शियम आवश्यकता का 10 से 12 प्रतिशत पूरा कर सकता है। हर रोज दूध पीने से हड्डियां और दांत मजबूत होते हैं, साथ ही दूध पर्याप्त प्रोटीन भी प्रदान करता है।
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इसके अलावा दूध कब्ज को भी दूर कर सकता है। ये पाचन को बढ़ावा देता है। गर्म दूध कब्ज के लिए दवा हो सकता है। विशेष रूप से बच्चों को हर दिन दूध पिलाना चाहिए। दूध में प्रोटीन बहुत अधिक होता है और मांसपेशियों को प्रोटीन की बहुत जरुरत होती है। जैसा कि आपने देखा होगा, जिम में काम करते समय लोग दूध या मिल्क शेक पीना कभी नहीं भूलते। यह उनके शरीर को दूध से पर्याप्त प्रोटीन मिलने के कारण है।
क्या आप जानते हैं कि दूध पीने से हमारा शरीर पर्याप्त पानी पाता है। श्रम के बाद दूध पीने से शरीर को पोषण मिलता है। दैनिक रूप से एक गिलास दूध पीने से डिहाइड्रेशन से बच सकते हैं। ऑफिस में बढ़ते कार्यभार से अक्सर हम तनाव में आ जाते हैं। यही कारण है कि एक गिलास गर्म दूध हर रात आपको ठीक कर सकता है। गर्म दूध भी तनाव को दूर करता है।
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