आंवला में विटामिन c भरपूर मात्रा में पायी जाती है जिससे हमारी इम्युनिटी मजबूत होती है। आंवला का उपयोग करने से बाल से सम्बंधित समस्या से लेकर आँखों तक की समस्याओं से दूर रहा जा सकता है। वैसे तो कच्चे आँवला को भी खा सकते है लेकिन इसके बहुत सारे रेसीपी भी हमारे घरों में बनाई जाती है जो खाने में स्वादिस्ट होने के साथ हेल्थ के लिए भी बेहतर है और हमें बहुत सारी बिमारियों से भी दूर रखते है।
आंवला को आयुर्वेद में अमृतफल या धात्रीफल कहा गया है। वैदिक काल से ही आंवला का प्रयोग औषधि के रूप में किया जा रहा है। पुराने समय से ही आंवला हमारे घरों के किचन में उपलब्ध है। जब बाल बेजान और रूखे-सूखे हो जाते हैं तब आंवला का प्रयोग करने पर बालों में एक नई जान आ जाती है। आंवला का पेस्ट लगाने पर रूखे बाल काले, घने और चमकदार नजर आने लगाते हैं। आंवले का जूस बनाकर पिने से पाचन क्रिया सही रहती है और इससे खून भी साफ होती है। आंवले को ऐसे कच्चे रूप में भी खा सकते है, लेकिन ऐसे अन्य तरीकों जैसे की इसका अचार या कैंडी बना सकते है। ऐसे और भी अन्य तरीके हमारे आस पास उपलब्ध है जिसे आवंला को स्वाद भी चटपटा हो जायेगा।
आंवला खाने के फायदे:
बालों की समस्या से छुटकारा
बालो को काला करने लिए तथा रुसी की समस्या से निजात पाने के लिए आंवला बहुत फायदेमंद होता है। इसके इस्तेमाल से रूखे बालों में चमक आ जाती है।
पाचन क्रिया में मदद
अगर आंवले का इस्तेमाल रोजाना खाने में किया जाय या इसका जूस पीने से पाचन क्रिया सही रहती है
खून साफ करने में आमला फायदेमंद
आंवला का सेवन खून को साफ करने में सहायता करता है। अतः आंवला जूस खून के अशुद्ध से होने वाले रोगों से राहत दिलाने में फायदेमंद होता है।
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हड्डियों को मज़बूत बनाने में आमला के फायदे
आंवला रसायन होने के कारण सभी शरीर की सभी धातुओं को पोषण देता है। अतः यह अस्थि धातु को भी पोषण देकर हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है।
इम्यूनिटी सिस्टम को बनाए मजबूत
खाली पेट आंवला के सेवन से आपका इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है।
त्वचा सम्बंधित समस्या से छुटकारा
आवंला को किसी भी रूप में खाने से या उसका जूस बनाकर पीने से त्वचा से सम्बंधित समस्याओं से बच सकते है तथा आंवला का सेवन हड्डीओं को भी मजबूत बनाता है
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