Jammu: जम्मू (Jammu) के कॉलेजों के छात्र-छात्राएं शुक्रवार को फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट की तरफ से आयोजित मास्टर शेफ प्रतियोगिता में एक दूसरे से मुकाबला करते दिखे। इंस्टीट्यूट ने खाना बनाने यानी कल्नरी साइंस में छात्र-छात्राओं की दिलचस्पी बढ़ाने के लिए प्रतियोगिता कराई। प्रतियोगिता में जम्मू, सांबा और उधमपुर के 30 छात्र-छात्राओं ने पूरे जोश के साथ हिस्सा लिया। उन्होंने जम्मू कश्मीर और देश के दूसरे हिस्सों के व्यंजनों के अलावा इतालवी, मैक्सिकन, थाई और चाइनीज जैसी कई इंटरनेशनल डिश बनाने में हाथ आजमाए।
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फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट का मानना है कि इस तरह के आयोजन कल्नरी आर्ट यानी खाने बनाने की कला सीखने में बच्चों की दिलचस्पी बढ़ाने में मदद करते हैं। इंस्टीट्यूट का कहना है कि वो बच्चों और उनके माता-पिता को सही सलाह देने के लिए हर वक्त तैयार है। प्रतियोगिता के बाद छात्र-छात्राएं फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट के प्रोफेशनल ट्रेनिंग प्रोग्राम में एडमिशन के लिए एप्लाई कर सकते हैं। ये उनकी खाना बनाने की कला को निखारने में मदद करेगा।
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फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट के प्रिंसिपल ज्योति भट्टी ने कहा कि पिछले कुछ सालों में बच्चों की दिलचस्पी बढ़ रही है। उनकी क्रिएटिविटी से पता चलता है कि उनमें टैलेंट है। हमने उन्हें अपनी स्किल दिखाने और इसे प्रोफेशन बनाने के लिए एक प्लेटफॉर्म दिया है। आगे जाकर वे इसको अपना करियर बना सकते हैं।